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SEIPASA lleva a Fruit Attraction innovadores fitosanitarios que plantan batalla a los químicos. Desde el Pabellón 4 stand 4G07 se darán a conocer novedosas soluciones dirigidas a cubrir las necesidades presentes y futuras en un mercado fitosanitario cada vez más limitado.

Uno de los principales retos que enfrentamos hoy es el cambio climático y como afecta a la agricultura con las recurrentes sequías; la previsión y estar preparados ante este fenómeno son elementos más que importantes. Por ejemplo, en Cuba, son varias las provincias que están afectadas por esta situación y continúan los esfuerzos aplicando diferentes alternativas.

Carlos Eduardo González-Orozco, investigador Ph.D. de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – Corpoica, trabajó en colaboración con 14 investigadores de Europa, Australia y Estados Unidos, en un área de conocimiento de mucho interés como es el cambio climático. Como parte de su investigación de posdoctorado en la Universidad de Canberra en Australia y previo a su vinculación en Corpoica,

Cargill Animal Nutrition y Heifer International se juntaron para formar el proyecto Qingshen Sustainable Livelihood and Community Holistic Development. Este nuevo proyecto de servicio para la comunidad ayudará a los pequeños agricultores en China, proporcionándoles 100 pollitos, técnicas de negocios y habilidades, los recursos nutricionales necesarios y ayuda veterinaria.

La unidad de semillas hortícolas de Bayer muestra en el stand 4E08 los originales conceptos y variedades que aportan gran valor a sus clientes. La marca Nunhems® va a estar presente en la próxima edición de Fruit Attraction, del 5 al 7 de octubre, para mostrar los resultados de un siglo de innovación que ha sido capaz de revolucionar el consumo de frutas y hortalizas.

Los cultivos transgénicos son plantas a las que se les han incorporado uno o más genes provenientes de vegetales, bacterias u otros organismos con el fin de modificar sus características productivas o nutricionales. La transgenia es una de las técnicas desarrolladas por la biotecnología vegetal y que fue adoptada de manera rápida por el mundo agrícola, dando origen a superficies de cultivos transgénicos que se incrementan año a año.

El arsénico es un problema presente en el agua que afecta de manera muy grave a millones de personas en todo el planeta. Las contaminaciones naturales provenientes de la roca presente en las napas son muy comunes en amplias regiones de todo el mundo.

El diagnóstico microbiológico ofrece pautas acerca del establecimiento y aplicación de criterios microbiológicos a los alimentos en cualquier punto desde el origen, la planificación y la formulación, así como la implementación de sistemas que garanticen la inocuidad y calidad de los productos.

El ficus (Ficus benjamina) pertenece a la familia Moraceae, es un árbol longevo de 10 a 20 m de altura y hasta 2 m de DAP, además presenta un tronco recto y raíces aéreas. Tiene su origen en la India y Malaya, está adaptada a las regiones tropicales. En la selva peruana existen varias especies nativas de ficus, como los “matapalos” y el “ojé”. Las plantas de ficus son ampliamente usados en el Perú con fines ornamentales en zonas urbanas y como cercos vivos en huertos y campos frutícolas.

Las personas están generando más residuos plásticos que nunca, a nivel mundial. Pocos plásticos son reciclados, y la gran cantidad que tiramos es bastante alarmante. La realidad es que los envases son la principal fuente de los residuos plásticos, la mayor parte de los alimentos que consumimos están envueltos en plástico como la carne, el queso y la mayoría de los aperitivos.

Un fuerte empuje en el uso de las leguminosas y semillas en grano en la alimentación humana con el fin de una alimentación rica en fibra han conducido a una mayor ingesta de fitatos en la dieta. No obstante, es importante considerar que durante el procesado de los alimentos y la digestión, la cantidad final de ácido fítico disminuye significativamente como consecuencia de su hidrólisis, enzimática o química.

El cadmio no es esencial para los organismos vivos. Este metal pesado puede ser tóxico en concentraciones muy bajas y tienen un efecto negativo directo en diversos procesos bioquímicos en los organismos acuáticos. La aparición de este metal en los ecosistemas acuáticos urbanos se debe principalmente a la fumigación del suelo con fertilizantes comerciales, lodos de depuradora y los procesos industriales.

La FoodTech Summit y Expo tuvo lugar en la Ciudad de México el 21-22 de septiembre, donde más de 300 empresas con sus últimas innovaciones y nuevos productos se reunieron para compartir y difundir ideas y la creaciones. Muchos visitantes lo han apodado "el punto de encuentro de la industria" ya que la cumbre es uno de los eventos más grandes e importantes de la industria de alimentos y bebidas en México y América del Sur.

De acuerdo a las cifras oficiales, el Programa de Alimentación escolar beneficiará a más de 1.8 millones de escolares. El Congreso Nacional aprobó por unanimidad la Ley de Alimentación Escolar para garantizar a la población infantil de los centros educativos públicos del país, el acceso a una ración de alimentos, sanos, inocuos y nutritivos. 

La empresa Betelgeux presenta un innovador equipo móvil para la limpieza automática de fermentadores, fácil de usar, eficiente, rápido y seguro, construido en acero inoxidable. El equipo está diseñado tanto para trabajar en agua fría como caliente y está indicado para la industria olivarera.

Los trihalometanos (THM) son los subproductos de la desinfección que se forman cuando se emplea el cloro como desinfectante. Los THM que se encuentran en el agua de consumo humano son el cloroformo, el bromodiclorometano (BDCM), el dibromoclorometano DBCM) y el bromoformo.

Cuando vamos a comprar un jamón, muchas veces no sabemos cuál elegir. Podemos encontrar diferentes colores, pero si usted tiene dos lonchas de jamón, lo más probable es que elija la feta más rosa. Según Elise Lucet en la emisión de Cash Investigation este martes 13 de septiembre en el canal Francia 2, un programa de televisión francesa, nos cuenta porqué y cómo se logra el color rosa en el jamón.

El 10 de septiembre de 2016, la Food Standards de Escocia (FSS, por sus siglas en ingles) emitió las autoridades para investigar un lote de queso de Lanark White Ewe Milk de Errington Cheese, ya que la bacteria E. coli O157 podría haber potencialmente contaminado este producto.

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