facebook  Twiter  GooglePlus In Youtube
×

message

fsockopen(): unable to connect to ssl://query.yahooapis.com:443 (php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known)

Ultimas Noticias

Grid List

Aumento en la vida útil, conservación de frescura, control de temperatura y calidad, son algunos de los resultados de cuatro tipo de tecnologías. Es característico en Chile el alto consumo de carne de vacuno aunque la pandemia impulsó la preferencia por aves y cecinas.

La red de Centros de Innovación y Tecnología (CIT´s) de los tres campus de la Universidad del Valle de Guatemala (UVG) serán potenciados, gracias a la entrega de US$15 millones de dólares al consorcio MIT-UVG-Agexport, otorgados por la Agencia Internacional para el Desarrollo de los Estados Unidos de América (USAID) para el proyecto Alianzas Sostenibles Para la Innovación y el Emprendimiento (ASPIRE).

No primeiro dia do fórum digital DR Tá na Mesa 2021, Raquel Ferreira, News Business e Account Diretor da Kantar, e Andrea Bisker, CEO e fundadora da consultoria Spark: Off Brasil, falaram sobre as tendências e comportamentos de consumo que devem promover o crescimento da indústria de alimentos e bebidas no futuro próximo

Guayaba, tomate de árbol y lulo, entre otras frutas que contienen altos contenidos de antioxidantes –vitamina C, carotenoides, antocianinas y compuestos fenólicos–, actuarían en el cuerpo reduciendo y previniendo los efectos colaterales del COVID-19.

Para 2030, la compañía se compromete a reabastecer más del 100% del agua que utiliza en zonas de alto riesgo. La Fundación PepsiCo amplía su programa de acceso a agua potable de $53 millones de dólares con una primera inversión en África subsahariana para combatir los impactos de la pandemia. Esta acción se suma a los planes ya implementados en 13 países de América Latina.

Con la navegación GPS, el robot Spot de Boston Dynamics y la innovación impulsada por Corteva, se tiene el potencial de revolucionar la aplicación de fenotipos y de protección de cultivos. El robot, llamado Annie, tiene potencial para realizar pruebas de campo tanto de semillas como de soluciones de protección de cultivo.

¿Cómo saber si un producto no tiene sal o es demasiado salado? ¿O que una determinada acidez es agradable para el paladar de su público objetivo, o completamente intolerante? ¿Cómo se deciden las características del lanzamiento de un producto, sin probar y analizar los resultados? ¿O evaluar cómo destaca su producto, o qué le falta para convertirse en líder de la categoría? El análisis sensorial puede ayudar a responder a preguntas como éstas.

Seipasa obtiene en España la ampliación de etiqueta del bioinsecticida Pirecris para el control de cicadélidos en viña y uva de mesa. Javier Nácher, director técnico de Seipasa: “Pirecris es una herramienta útil y contundente para el control de cicadélidos, tanto en agricultura ecológica como convencional, que facilita el establecimiento de programas de Gestión Integrada de Plagas”.

El proyecto SUPERA, impulsado por IVACE con Fondos FEDER, estudia el ajuste de los protocolos de higienización de las plantas de producción de alimentos, optimizando dichas operaciones para minimizar su impacto medioambiental. Las operaciones de limpieza y desinfección son las que mayor consumo de agua implican en algunos sectores de la industria alimentaria.

Un nuevo estudio muestra la disminución de la eficacia de los fungicidas para controlar la devastadora enfermedad de la Sigatoka negra en el banano. Análisis de 592 cepas de todo el mundo subraya la necesidad de un control alternativo de la enfermedad.

Las carnes de origen vegetal presentan desafíos de seguridad, conservación y protección de los alimentos que son similares en alcance a los de las carnes de origen animal. En este seminario web titulado El negocio de la proteína alternativa: desbloqueando la seguridad alimentaria en la carne de origen vegetal , los expertos en protección y conservación de alimentos de Kerry describen los problemas y desafíos involucrados en la protección de la frescura y el sabor de los productos cárnicos de origen vegetal a través de soluciones de etiqueta limpia.

Esta información es de gran utilidad para el sector cacaotero, como base para el entendimiento de la dinámica del cadmio y la formulación de estrategias para mitigar su acumulación en los granos del cacao. Investigadores de los Centros de Investigación El Nus (Antioquia), Nataima (Tolima) y Tibaitatá (Cundinamarca) participaron en esta investigación con apoyo de la Universidad de Nariño.

Leybold lanza un pequeño sistema de alto vacío para investigación y desarrollo, laboratorios y aplicaciones industriales. El modelo de nivel de entrada completa la probada serie TURBOLAB. 

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, fecha que promueve la concientización y la acción a favor de quienes padecen hambre y de la necesidad de garantizar dietas saludables. En ese sentido, una de las problemáticas que afecta a la población mundial son las enfermedades de transmisión alimentaria (ETA), causadas por la contaminación de los alimentos en cualquiera de sus etapas de producción, suministro y consumo.

Cada año la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) conmemora el Día Mundial de la Alimentación con el fin de concientizar sobre el problema alimentario global y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. Problemas que se acrecentaron producto de las restricciones y cuarentenas impuestas para detener los contagios del COVID-19.

"Shared Planet" lidera las diez principales tendencias de Innova Market Insights para 2022.  Los consumidores ahora consideran la salud del planeta como su principal preocupación, superando la salud personal, que ha sido la máxima prioridad en los últimos años.

¿Sabías que, de acuerdo con la Red de Bancos de Alimentos de México, en México una tercera parte de los alimentos que se producen se desperdician? Esto equivale a 1,300 millones de toneladas de comida. Con esta cantidad se podría alimentar a 48 millones de mexicanos que padecen algún tipo de inseguridad alimentaria; esta cifra es sumamente alarmante por lo que nos dimos a la tarea de buscar una manera de contribuir y reducir esta problemática.

La red de Centros de Innovación y Tecnología (CIT´s) de los tres campus de la Universidad del Valle de Guatemala (UVG) serán potenciados, gracias a la entrega de US$15 millones de dólares al consorcio MIT-UVG-Agexport, otorgados por la Agencia Internacional para el Desarrollo de los Estados Unidos de América (USAID) para el proyecto Alianzas Sostenibles Para la Innovación y el Emprendimiento (ASPIRE).

Más Noticias Destacadas

Grid List

Leybold lanza un pequeño sistema de alto vacío para investigación y desarrollo, laboratorios y aplicaciones industriales. El modelo de nivel de entrada completa la probada serie TURBOLAB. 

Próximos Eventos

|